24 heures de science
Les 6 et 7 mai derniers à la Réserve de la Biosphère du Mont Saint-Hilaire, les 125 ans de recherche à AAC étaient en vedette! L'événement de vulgarisation scientifique appelé les 24 heures de science nous a permis de mettre en valeur la science développée dans deux des centres de recherche d'AAC au Québec. Le Centre de recherche et de développement sur les aliments présentait la Chimiodiversité des aliments et le Centre de recherche et de développement en horticulture, Les nématodes, nos amis des sols et L'arôme des sous-bois avec l'extraction de l'arôme du gingembre sauvage du Canada. En tout sept partenaires dont l'Agence spatiale canadienne participaient à l'événement.
Voici les faits saillants de l'événement :
Qui de mieux que des scientifiques d'Agriculture et Agroalimentaire Canada pour faire découvrir l'azaret, une plante des sous-bois dont la racine est utilisée dans la confection d'une variété de gomme à mâcher mauve?
La chimiodiversité des aliments et son impact sur la santé humaine : sujet très intéressant pour les jeunes lorsqu'il est expliqué de façon dynamique par une spécialiste en la matière!
Un jeune garçon et sa grand-mère sont complètement captivés par les nématodes qu'un chercheur leur fait découvrir.
N'est-ce pas passionnant d'échanger sur les innovations que les centres de recherche d'Agriculture et Agroalimentaire Canada ont développées depuis 125 ans!