Découvrez la soupe!
Parmi les ingrédients clés des soupes aux légumes, il y a les légumineuses comme les pois, les pois chiches, les haricots et les lentilles, et il y a la science. Les chercheurs d'Agriculture et Agroalimentaire Canada fournissent aux agriculteurs de l'information qui montre comment l'intégration de légumineuses à la rotation des cultures leur permet de consommer moins d'énergie, de conserver les ressources du sol et l'eau et d'améliorer la lutte contre les maladies et les mauvaises herbes.
Cette vidéo fait partie de la collection de vidéos Découvrez l'agriculture!
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Transcription de la vidéo
[Musique de fond gaie et dynamique.]
[Fond bleu. Une boîte de soupe de couleur rouge avec une étiquette blanche s'affiche soudain à l'écran.]
[Bing!]
Texte à l'écran : Soupe
Narratrice :
Tu as choisi une boîte de soupe. Bien! À Agriculture et Agroalimentaire Canada, nous pensons que cette petite boîte de soupe est miraculeuse...
[La boîte de soupe se met à gonfler et à tressauter comme si quelque chose, à l'intérieur, tentait d'en sortir.]
...en raison des nutriments provenant des pois...
[La boîte de soupe disparaît et est remplacée par des petits pois dans leur cosse.]
...des pois chiches...
[Les petits pois en cosse disparaissent et sont remplacés par des pois chiches.]
...des haricots...
[Les pois chiches disparaissent et sont remplacés par des haricots.]
...des lentilles...
[Les haricots disparaissent et sont remplacés par des lentilles.]
...et d'autres légumes qu'elle contient.
[Les lentilles disparaissent et sont remplacées par un haricot, un oignon et quelques carottes.]
[La caméra revient et montre en gros plan la boîte de soupe, couvercle ouvert. Les légumes que nous venons de voir tombent dans la boîte à partir du haut de l'écran. Une ligne blanche apparaît autour de la boîte, comme si elle faisait l'objet d'un examen.]
En fait, les ingrédients de cette soupe, ceux qu'on appelle les légumineuses, sont riches en protéines...
Texte à l'écran : riche en protéines
...en fibres...
Texte à l'écran : riche en fibres
...et en glucides complexes...
Texte à l'écran : riche en glucides complexes
...et sont faibles en gras et en sodium.
Texte à l'écran : faible en gras faible en sodium
Elles sont d'excellentes sources de vitamines...
Texte à l'écran : vitamines
...de minéraux...
Texte à l'écran : minéraux
...et d'antioxydants.
Texte à l'écran : antioxydants
Leur culture réclame peu d'énergie...
Texte à l'écran : peu d'énergie
...et libère peu de gaz à effet de serre.
Texte affiché à l'écran : peu de gaz à effet de serre
De plus, elles bénéficient d'une protection naturelle contre les insectes et la maladie.
Texte à l'écran : protection naturelle
[La boîte de soupe s'échappe par le côté gauche de l'écran. Le dessin d'une grange apparaît du côté droit. Différentes sortes de plants de légumineuses se mettent à pousser devant la grange.]
Les légumineuses nous tiennent beaucoup à coeur, car nous savons qu'elles offrent aux agriculteurs des possibilités de rotation des cultures...
[Les plants de légumineuses disparaissent et sont remplacés par de nouveaux plants.]
...qui aident à améliorer la qualité des sols et les ressources en eau.
[La grange et les légumineuses s'échappent par le côté droit de l'écran. Un bol de soupe aux légumes apparaît du côté gauche. La caméra s'éloigne lentement, et le fond bleu prend de plus en plus de place.]
Elles peuvent aussi améliorer la santé et le bien-être et lutter contre l'obésité, le diabète et les maladies cardiovasculaires.
[Un convoyeur apparaît au bas de l'écran. Il cesse de bouger lorsque le bol de soupe s'y dépose. D'autres types de légumineuses apparaissent sur le convoyeur. D'autres légumineuses apparaissent à mesure que le tapis du convoyeur avance. Deux camions de transport attendent à côté du convoyeur. Les camions sont stationnés sur une carte du monde.]
Le monde est très intéressé par ce que nous avons à dire à propos de ta boîte de soupe. Et nous sommes heureux de partager nos connaissances
[Un après l'autre, les camions démarrent et quittent l'écran.]
[Pouet, pouet!]
...parce que nous savons que la science et la recherche contribuent à nourrir le monde de façon efficace et sécuritaire.
[Le convoyeur, les légumineuses et la carte du monde s'échappent de l'écran par le côté gauche. Ils sont remplacés par la boîte de soupe que nous avons vue au début.]
Bon appétit! Choisis un autre produit, et partons pour une nouvelle aventure!
[Fondu sonore de la musique de fond gaie et dynamique.]
[Fondu au noir.]
Texte affiché à l'écran : Agriculture et Agroalimentaire Canada
Texte affiché à l'écran : © Sa Majesté la Reine du chef du Canada, représentée par le ministre d'Agriculture et Agroalimentaire Canada (2011).
[Mot-symbole Canada]
[Fondu au noir.]