Profil de la culture de la pomme au Canada – 2009 – Résumé
Le pommier (Malus domestica) appartient à la famille de la rose (Rosacées). Au Canada, la pomme est cultivée dans des régions où des étés chauds alternent avec des hivers doux. Les principales régions productrices sont la Colombie-Britannique, l'Ontario, le Québec, le Nouveau-Brunswick et la Nouvelle-Écosse. Environ 60 % des pommes cultivées au Canada sont vendues au marché frais. Le reste est destiné à la fabrication de jus, de cidre, de garniture pour tarte et de produits de boulangerie.
Le profil de la culture de la pomme présente un aperçu de la production et des méthodes de lutte antiparasitaire ayant trait à la pomme au Canada. De plus, il renferme des renseignements sur les facteurs abiotiques qui affectent la croissance de cette culture. Le profil explique également la biologie des maladies, des insectes, des mites et des mauvaises herbes qui sont les principales sources de problèmes affectant cette culture, ainsi que les méthodes de lutte (lutte culturale et lutte chimique) employées. En outre, des tableaux fournissent de plus amples renseignements sur les ravageurs affectant cette culture, sur les méthodes de lutte antiparasitaire intégrée ainsi que sur les pesticides homologués que les cultivateurs peuvent utiliser.
Chacune des trois sections principales explique, à la suite de la description de chaque ravageur (maladies, insectes, mites et mauvaises herbes), les problèmes et lacunes en matière de lutte antiparasitaire mentionnés par les cultivateurs dans le cadre de séances de consultation des intervenants. Une liste de spécialistes provinciaux de la pomme et de ressources sur la lutte antiparasitaire intégrée se trouve à la fin du profil.
De plus, le profil présente des statistiques sommaires sur la production et le marché de la culture en question afin de donner un aperçu de l'importance économique du produit. Pour obtenir des statistiques plus détaillées sur la culture, on peut consulter le site Web de Statistique Canada.
Le profil de la culture de la pomme ne se veut pas un guide sur la production de la culture en question. Pour obtenir de plus amples renseignements sur la production de la culture et sur la lutte antiparasitaire dans une région donnée, veuillez consulter le site Web des ministères provinciaux de l'Agriculture ainsi que des spécialistes de la culture en question.
Pour obtenir une copie de ce document, veuillez communiquer avec :
Bibliothèque canadienne de l'agriculture
ou