Profil de la culture de la cerise douce au Canada - Juin 2006 (57 pages) - Résumé
La cerise douce (Prunus avium) appartient à la famille de la rose (Rosacées). En raison de sa sensibilité aux gelées printanières et aux pluies inopportunes, la cerise douce peut être cultivée à des fins commerciales dans quelques régions au Canada seulement. La Colombie-Britannique produit 76 % de la culture canadienne, l'Ontario en produit environ 24 %, et on compte des superficies de culture plus modestes en Nouvelle-Écosse, au Manitoba et au Québec.
Le profil de la culture de la cerise douce présente un aperçu de la production et des méthodes de lutte antiparasitaire ayant trait à la culture de la cerise douce au Canada. De plus, il renferme des renseignements sur les facteurs abiotiques qui affectent la croissance de cette culture. Le profil explique également la biologie des maladies, des insectes, des mites et des mauvaises herbes qui sont les principales sources de problèmes affectant cette culture, ainsi que les méthodes de lutte (lutte culturale, lutte chimique et autres méthodes) employées. En outre, des tableaux fournissent de plus amples renseignements sur les ravageurs affectant cette culture, sur les méthodes de lutte antiparasitaire intégrée ainsi que sur les pesticides homologués que les cultivateurs peuvent utiliser.
Chacune des trois sections principales explique, à la suite de la description de chaque ravageur (maladies, insectes, mites et mauvaises herbes), les problèmes et lacunes en matière de lutte antiparasitaire mentionnés par les cultivateurs dans le cadre de séances de consultation des intervenants. Une liste de personnes-ressources responsables des recherches sur la culture en question se trouve à la fin du profil. On trouve également des liens vers les sites Web d'organisations nationales et provinciales de producteurs, les sites Web de ministères provinciaux de l'Agriculture ainsi que d'autres sources d'information sur la culture en question.
De plus, le profil présente des statistiques sommaires sur la production et le marché de la culture en question afin de donner un aperçu de l'importance économique du produit. Pour obtenir des statistiques plus détaillées sur la culture, on peut consulter le site Web de Statistique Canada.
Le profil de la culture de la cerise douce ne se veut pas un guide sur la production de la culture en question. Pour obtenir de plus amples renseignements sur la production de la culture et sur la lutte antiparasitaire dans une région donnée, veuillez consulter le site Web des ministères provinciaux de l'Agriculture ainsi que des spécialistes de la culture en question.
Ce profil se fonde sur les données d'un rapport rédigé en vertu d'un marché (01B68-3-0042) conclu avec :
Janice Elmhirst, Elmhirst Diagnostics and Research, Abbottsford (Colombie-Britannique).
Les données sur la lutte antiparasitaire ont été recueillies par des groupes de consultation dans le cadre du Sondage des experts canadiens en phytoprotection, effectué en 2005, en Colombie-Britannique et en Ontario.
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