Profil de la culture du maïs de grande culture au Canada - Décembre 2008 (57 pages) - Résumé

Le maïs (Zea mays) appartient à la famille des graminées (Graminacées). Bien que le maïs de grande culture soit cultivé dans toutes les provinces, environ 96 % de la production provient de l'est du Canada, soit l'Ontario et le Québec. Dans l'ensemble du Canada, le maïs occupe le troisième rang des cultures céréalières (après le blé et l'orge), et le premier rang dans l'est du Canada.

Le maïs produit au Canada est utilisé comme aliment du bétail et sert à la production d'une gamme de produits alimentaires et industriels. En outre, on utilise désormais le maïs dans la fabrication de nombreux produits nouveaux, tels que les absorbants, les plastiques non dérivés du pétrole et le carburant à base d'éthanol (alcool éthylique).

Le profil de la culture du maïs de grande culture présente un aperçu de la production et des méthodes de lutte antiparasitaire ayant trait à la culture du maïs de grande culture au Canada. De plus, il renferme des renseignements sur les facteurs abiotiques qui affectent la croissance de cette culture. Le profil explique également la biologie des maladies, des insectes, des mites et des mauvaises herbes qui sont les principales sources de problèmes affectant cette culture, ainsi que les méthodes de lutte (lutte culturale, lutte chimique et autres méthodes) employées. En outre, des tableaux fournissent de plus amples renseignements sur les ravageurs affectant cette culture, sur les méthodes de lutte antiparasitaire intégrée ainsi que sur les pesticides homologués que les cultivateurs peuvent utiliser.

Chacune des trois sections principales explique, à la suite de la description de chaque ravageur (maladies, insectes, mites et mauvaises herbes), les problèmes et lacunes en matière de lutte antiparasitaire mentionnés par les cultivateurs dans le cadre de séances de consultation des intervenants. Une liste de personnes-ressources responsables des recherches sur la culture en question ainsi que de sources d'information supplémentaires se trouve à la fin du profil.

De plus, le profil présente des statistiques sommaires sur la production et le marché de la culture en question afin de donner un aperçu de l'importance économique du produit. Pour obtenir des statistiques plus détaillées sur la culture, on peut consulter le site Web de Statistique Canada.

Le profil de la culture du maïs de grande culture ne se veut pas un guide sur la production de la culture en question. Pour obtenir de plus amples renseignements sur la production de la culture et sur la lutte antiparasitaire dans une région donnée, veuillez consulter le site Web des ministères provinciaux de l'Agriculture ainsi que des spécialistes de la culture en question.

Ce profil se fonde sur les données d'un rapport rédigé en vertu d'un marché (01B68-3-0762) conclu avec :

Steve Howatt, Atlantic Agritech Inc., Hunter River (Île-du-Prince-Édouard).

Les données sur la lutte antiparasitaire ont été recueillies par des groupes de consultation dans le cadre du Sondage des experts canadiens en phytoprotection, effectué en 2005, en Colombie-Britannique, en Alberta, en Ontario, au Québec, au Nouveau-Brunswick et en Nouvelle-Écosse.

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