Profil de la culture du pois de grande culture au Canada - Mars 2008 (42 pages) - Résumé

Le pois de grande culture (Pisum sativum) appartient à la famille des légumineuses de saison fraîche, communément appelées « légumineuses à grain », qui comprend la lentille, la féverole, le haricot et le pois chiche. On produit des cultivars à cotylédon jaune et d'autres à cotylédon vert. La plupart des variétés produisent des fleurs blanches. Dans l'Ouest canadien, la production de pois de grande culture a constamment augmenté depuis 1977. L'ouverture du marché européen du pois fourrager, en 1985, et la hausse consécutive du prix de cette denrée ont stimulé la production du pois de grande culture au Canada. La superficie cultivée a ainsi été multipliée par 17, de 1985 à 2007, passant de 74 400 ha à 1 261 000 ha. Le pois de grande culture est actuellement cultivé en Saskatchewan (79 %), en Alberta (18 %) et au Manitoba (2 %) (données de 2006).

Le profil de la culture du pois de grande culture présente un aperçu de la production et des méthodes de lutte antiparasitaire ayant trait à la culture du pois de grande culture au Canada. De plus, il renferme des renseignements sur les facteurs abiotiques qui affectent la croissance de cette culture. Le profil explique également la biologie des maladies, des insectes, des mites et des mauvaises herbes qui sont les principales sources de problèmes affectant cette culture, ainsi que les méthodes de lutte (lutte culturale, lutte chimique et autres méthodes) employées. En outre, des tableaux fournissent de plus amples renseignements sur les ravageurs affectant cette culture, sur les méthodes de lutte antiparasitaire intégrée ainsi que sur les pesticides homologués que les cultivateurs peuvent utiliser.

Chacune des trois sections principales explique, à la suite de la description de chaque ravageur (maladies, insectes, mites et mauvaises herbes), les problèmes et lacunes en matière de lutte antiparasitaire mentionnés par les cultivateurs dans le cadre de séances de consultation des intervenants. Une liste de personnes ressources clés, y compris des chercheurs et des spécialistes en vulgarisation provinciaux, se trouve à la section sur les ressources, à la fin du profil. On trouve également des liens vers les sites Web d'organisations nationales et provinciales de producteurs, les sites Web de ministères provinciaux de l'Agriculture ainsi que d'autres sources d'information sur la culture en question.

De plus, le profil présente des statistiques sommaires sur la production et le marché de la culture en question afin de donner un aperçu de l'importance économique du produit. Pour obtenir des statistiques plus détaillées sur la culture, on peut consulter le site Web de Statistique Canada.

Le profil de la culture du pois de grande culture ne se veut pas un guide sur la production de la culture en question. Pour obtenir de plus amples renseignements sur la production de la culture et sur la lutte antiparasitaire dans une région donnée, veuillez consulter le site Web des ministères provinciaux de l'Agriculture ainsi que des spécialistes de la culture en question.

Ce profil se fonde sur les données d'un rapport rédigé en vertu d'un marché (01B68-3-0043) conclu avec :

Mark Goodwin, Mark Goodwin Consulting Ltd., Winnipeg (Manitoba).

Les données sur la lutte antiparasitaire ont été recueillies par des groupes de consultation dans le cadre du Sondage des experts canadiens en phytoprotection, effectué en 2007, en Alberta et en Saskatchewan.

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