Chang, Peter, Ph.D., P.Ag.

• Publications de recherche
• Autres publications relatives à la science

Coordonnées :

107 Science Place
Saskatoon, (Saskatchewan) S7N 0X2
Téléphone : 306-956-7637
Télécopieur : 306-956-7247
Courriel : peter.chang@agr.gc.ca

Domaines d'expertise :

• Biotransformation d'hydrates de carbone d'origine végétale en vue de pouvoir ajouter de la valeur aux aliments, aux produits biologiques de santé et aux applications industrielles
• Transformation et caractérisation fonctionnelles des hydrates de carbone (amidons, gommes, fibres, etc.) et des protéines venant de matières agricoles renouvelables
• Transformation intégrée à valeur ajoutée et utilisation des ressources biologiques
• Amidons et polysaccharides
• Transformation et caractérisation de matières biologiques (biocomposites, thermoplastiques, nanocomposites et biopolymères)
• Conversion de biocombustibles et de biomasse

Projets en cours :

• Création de nouvelles possibilités pour des marchés non traditionnels grâce à un fractionnement innovateur et à l'utilisation totale de la biomasse provenant de cultures riches en glucides
• Procédés d'extraction, de séparation et de purification pour des produits à valeur ajoutée

Affiliations :

• Professeur auxiliaire, Université de la Saskatchewan, College of Engineering

Publications de recherche :

2013 :

• Huang, H., Zhang, X., Yu, J.H., Zeng, J., Chang, P.R., Xu, H., et Huang, J. (2013). « Fabrication and reduction-sensitive behavior of polyion complex nano-micelles based on PEG-conjugated polymer containing disulfide bonds as a potential carrier of anti-tumor paclitaxel. », Colloids and Surfaces B, Biointerfaces. doi : 10.1016/j.colsurfb.2013.04.023
• Lin, S., Huang, J., Chang, P.R., Wei, S., Xu, Y., et Zhang, Q. (2013). « Structure and mechanical properties of new biomass-based nanocomposite: Castor oil-based polyurethane reinforced with acetylated cellulose nanocrystal. », Carbohydrate Polymers, 95(1), p. 91-99. doi : 10.1016/j.carbpol.2013.02.023
• Ma, T., Chang, P.R., Zheng, P., et Ma, X. (2013). « The composites based on plasticized starch and graphene oxide/reduced graphene oxide. », Carbohydrate Polymers, 94(1), p. 63-70. doi : 10.1016/j.carbpol.2013.01.007
• Shang, W., Huang, J., Luo, H., Chang, P.R., Feng, J.-W., et Xie, G. (2013). « Hydrophobic modification of cellulose nanocrystal via covalently grafting of castor oil. », Cellulose, 20(1), p. 179-190. doi : 10.1007/s10570-012-9795-0
• Zheng, P., Chang, P.R., et Ma, X. (2013). « Preparation and characterization of rectorite gels. », Industrial & Engineering Chemistry Research, 52(14), p. 5066-5071. doi : 10.1021/ie3027372

2012 :

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• Chang, P.R., Wu, D., Anderson, D.P., et Ma, X. (2012). « Nanocomposites based on plasticized starch and rectorite clay: Structure and properties. », Carbohydrate Polymers, 89(2), p. 687-693. doi : 10.1016/j.carbpol.2012.03.076
• Chang, P.R., Zou, J.W., Shang, W., Yu, J.H., Xia, T., et Huang, J. (2012). « Effects of pea protein nanophase on structure and properties of waterborne polyurethane-based composites. », Journal of Biobased Materials and Bioenergy, 6(1), p. 108-114. doi : 10.1166/jbmb.2012.1192
• Chen, H., Deng, Sa, Chang, P.R., Wang, C.Y., Ma, X-C., Liu, K., Tian, Y., Yao, J.H., et Guo, X. (2012). « Simultaneous Determination of Resibufogenin and Its Major Metabolite 3-epi-Resibufogenin in Rat Plasma by HPLC Coupled with Tandem Mass Spectrometry. », Chromatographia, 75(3-4), p. 103-109. doi : 10.1007/s10337-011-2165-5
• Liu, D., Song, J., Anderson, D.P., Chang, P.R., et Hua, Y. (2012). « Bamboo fiber and its reinforced composites: structure and properties. », Cellulose, 19(5), p. 1449-1480. doi : 10.1007/s10570-012-9741-1
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• Zeng, J., Yu, J.H., Huang, J., et Chang, P.R. (2012). « Self-Assembled Polymeric Nanomicelles as Delivery Carriers for Antitumor Drug Camptothecin. », Journal of Dispersion Science and Technology, 33(2), p. 293-306. doi : 10.1080/01932691.2011.562407
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2010 :

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• Chang, P.R., Jian, R., Zheng, P., Yu, J., et Ma, X. (2010). « Preparation and properties of glycerol plasticized-starch (GPS)/cellulose nanoparticle (CN) composites. », Carbohydrate Polymers, 79(2), p. 301-305. doi : 10.1016/j.carbpol.2009.08.007
• Dai, H., Chang, P.R., Geng, F., Yu, J., et Ma, X. (2010). « Preparation and properties of starch-based film using N,N-bis(2-hydroxyethyl)formamide as a new plasticizer. », Carbohydrate Polymers, 79(2), p. 306-311. doi : 10.1016/j.carbpol.2009.08.012
• Dai, H., Chang, P.R., Yu, J., Geng, F., et Ma, X. (2010). « N-(2-Hydroxypropyl)formamide and N-(2-hydroxyethyl)-N-methylformamide as two new plasticizers for thermoplastic starch. », Carbohydrate Polymers, 80(1), p. 139-144. doi : 10.1016/j.carbpol.2009.11.001
• Dai, H., Chang, P.R., Yu, J., Geng, F., et Ma, X. (2010). « Relationship of thermoplastic starch crystallinity to plasticizer structure. », Starch / Stärke, 62(2), p. 86-89. doi : 10.1002/star.200900189
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• Liu, D., Chen, H., Chang, P.R., Wu, Q., Li, K., et Guan, L. (2010). « Biomimetic soy protein nanocomposites with calcium carbonate crystalline arrays for use as wood adhesive. », Bioresource Technology, 101(15), p. 6235-6241. doi : 10.1016/j.biortech.2010.02.107
• Liu, D., Zhong, T., Chang, P.R., Li, K., et Wu, Q. (2010). « Starch composites reinforced by bamboo cellulosic crystals. », Bioresource Technology, 101(7), p. 2529-2536. doi : 10.1016/j.biortech.2009.11.058
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• Ma, X., Chang, P.R., Yu, J., et Stumborg, M. (2009). « Properties of biodegradable citric acid-modified granular starch/thermoplastic pea starch composites. », Carbohydrate Polymers, 75(1), p. 1-8. doi : 10.1016/j.carbpol.2008.05.020
• Panigrahi, S., Rana, A., Meda, V., et Chang, P.R. (2009). « Microwave-vacuum drying of flax fiber for biocomposite production. », Journal of Microwave Power and Electromagnetic Energy, 43(3), p. 35-41.
• Wu, H., Liu, C., Chen, J., Chang, P.R., Chen, Y., et Anderson, D.P. (2009). « Structure and properties of starch/α-zirconium phosphate nanocomposite films. », Carbohydrate Polymers, 77(2), p. 358-364. doi : 10.1016/j.carbpol.2009.01.002
• Wu, Y., Geng, F., Chang, P.R., Yu, J., et Ma, X. (2009). « Effect of agar on the microstructure and performance of potato starch film. », Carbohydrate Polymers, 76(2), p. 299-304. doi : 10.1016/j.carbpol.2008.10.031
• Zheng, H., Ai, F., Chang, P.R., Huang, J., et Dufresne, A. (2009). « Structure and Properties of Starch Nanocrystal-Reinforced Soy Protein Plastics. », Polymer Composites, 30(4), p. 474-480. doi : 10.1002/pc.20612
• Zheng, P., Chang, P.R., Yu, J., et Ma, X. (2009). « Formamide and 2-hydroxy-N-[2-(2-hydroxy-propionylamino)-ethyl] propionamide (HPEP) as a mixed plasticizer for thermoplastic starch. », Carbohydrate Polymers, 78(2), p. 296-301. doi : 10.1016/j.carbpol.2009.03.044
• Zheng, P., Chang, P.R., Yu, J., et Ma, X. (2009). « Preparation of Sb₂O₃-Carboxymethyl Cellulose Sodium Nanoparticles and Their Reinforcing Action on Plasticized Starch. », Starch / Stärke, 61(11), p. 665-668. doi : 10.1002/star.200900172

Autres publications relatives à la science :

2012 :

• Chang, P.R., Ma, X., Anderson, D.P., et Yu, J. (2012). « Recent Progress in Starch-Based Biodegradable Hybrids and Nanomaterials. », dans Ahmed, J., Tiwari, B., Imam, S.H., and Rao, M.A. (dir.) - Starch-based Polymeric Materials and Nanocomposites: Chemistry, Processing, and Applications, CRC Press Taylor & Francis, Boca Raton, FL, USA, Chapitre 15, p. 301-323.
• Ma, X., Chang, P.R., et Yu, J. (2012). « Plasticized starch. », dans Ahmed, J., Tiwari, B., Imam, S.H., and Rao, M.A. (dir.) - Starch-based Polymeric Materials and Nanocomposites: Chemistry, Processing, and Applications, CRC Press Taylor & Francis, Boca Raton, FL, USA, Chapitre 4, p. 69-83.

2011 :

• Chang, P.R., Anderson, D.P., McIntosh, T.C., et Westcott, N.D. (2011). « Process for producing polysaccharide gum. », publié par United States Patent and Trademark Office (USPTO), Washington, DC, USA Patent 7,910,339, March 22, 2011. (Brevet)
• Chang, P.R., Huang, J., et Lin, N. (2011). « Bio-nanocomposites with non-cellulosic biofillers. », dans Mittal, V. (dir.) - Nanocomposites with biodegradable polymers: synthesis, properties and future perspectives, Oxford University Press, UK, Chapitre 4, p. 71-100.
• Huang, J., Lin, N., Chen, Y., Chang, P.R., et Yu, J.H. (2011). « Soy protein-based polymer nanocomposites. », dans Mittal, V. (dir.) - Nanocomposites with biodegradable polymers: synthesis, properties and future perspectives, Oxford University Press, UK, Chapitre 11, p. 261-282.

2010 :

• Pegg, R.B., Amarowicz, R., Chang, P.R., et Tyler, R.T. (2010). « Antioxidant Activity of Phenolic Compounds Recovered from Canola Meal Using Different Extraction Technologies. », 8th Euro Fed Lipid Congress: Oils, Fats and Lipids: Health & Nutrition, Chemistry & Energy, Munich, Germany, November 21-24, 2010. (Présentation)

2009 :

• Fabunmi, O.O., Tabil, L.G., Panigrahi, S., et Chang, P.R. (2009). « Effects of Incorporating Polycaprolactone and Flax Fiber into Glycerol-Plasticized Pea Starch. », 2009 ASABE Annual International Meeting, Grand Sierra Resort and Casino, Reno, NV, USA, June 21-24, 2009, Paper # 096694, p. 4985-4998.