Baah, John, Ph.D.

• Publications de recherche
• Autres publications relatives à la science

Coordonnées :

5403 1st Avenue S
C.P. 3000
Lethbridge, (Alberta) T1J 4B1
Téléphone : 403-317-3340
Télécopieur : 403-382-3156
Courriel : john.baah@agr.gc.ca

Domaines d'expertise :

• nutrition et microbiologie des ruminants
• mise au point de probiotiques comme solution de rechange aux antibiotiques dans les productions animales
• élaboration de stratégies d'alimentation animale pour une utilisation optimale d'agents microbiens et d'additifs d'apport direct aux bovins de boucherie
• conservation, évaluation et utilisation du fourrage

Affiliations :

• Membre, Société canadienne de science animale
• Membre, Institut agricole du Canada
• Coordonnateur, Projet relatif au bétail de la Société canadienne de science animale et de la Ghana Society of Animal Production

Publications de recherche :

2012 :

• Addah, W., Baah, J., Okine, E.K., et McAllister, T.A. (2012). « Usage de l’imagerie thermique et de la technique in situ pour évaluer l’incidence d’un inoculant contenant de la feruloyl estérase sur la stabilité aérobie et la digestibilité de l’ensilage d’orge. », Canadian Journal of Animal Science, 92(3), p. 391-394. doi : 10.4141/CJAS2012-016
• Chaves, A.V., Baah, J., Wang, Y., McAllister, T.A., et Benchaar, C. (2012). « Effects of cinnamon leaf, oregano and sweet orange essential oils on fermentation and aerobic stability of barley silage. », Journal of the Science of Food and Agriculture, 92(4), p. 906-915. doi : 10.1002/jsfa.4669
• Meale, S.J., Chaves, A.V., Baah, J., et McAllister, T.A. (2012). « Methane Production of Different Forages in In vitro Ruminal Fermentation. », Asian-Australasian Journal of Animal Science, 25(1), p. 86-91. doi : 10.5713/ajas.2011.11249
• Naghmouchi, K., Hammami, R., Fliss, I., Baah, J., et Drider, D. (2012). « Colistin A and colistin B among inhibitory substances of Paenibacillus polymyxa JB05-01-1. », Archives of Microbiology, 194(5), p. 363-370. doi : 10.1007/s00203-011-0764-z

2011 :

• Addah, W., Baah, J., Groenewegen, P., Okine, E.K., et McAllister, T.A. (2011). « Comparaison de la fermentation, de la stabilité aérobie et de la valeur nutritive de l’orge et du maïs ensilés avec ou sans inoculant bactérien mixte. », Canadian Journal of Animal Science, 91(1), p. 133-146. doi : 10.4141/cjas10071
• Addah, W., Baah, J., Okine, E.K., et McAllister, T.A. (2011). « A third-generation esterase inoculant alters fermentation pattern and improves aerobic stability of barley silage and the efficiency of weight gain of growing feedlot cattle. », Journal of Animal Science, 90(5), p. 1541-1552. doi : 10.2527/jas.2011-4085
• Baah, J., Tait, R.M., et Tuah, A.K. (2011). « Selecting browse plants to supplement cassava peel-based diet for peri-urban small ruminants. », Small Ruminant Research, 96(1), p. 36-40. doi : 10.1016/j.smallrumres.2010.11.006
• McAllister, T.A., Beauchemin, K.A., Alazzeh, A.Y., Baah, J., Teather, R.M., et Stanford, K.I.M. (2011). « Survol de l’administration directe d’agents microbiens aux bovins pour atténuer l’incidence des microorganismes pathogènes et accroître la production. »
• Naghmouchi, K., Paterson, L.J., Forster, R.J., McAllister, T.A., Ohene-Adjei, S., Drider, D., Teather, R.M., et Baah, J. (2011). « Paenibacillus polymyxa JB05-01-1 and its perspectives for food conservation and medical applications. », Archives of Microbiology, 193(3), p. 169-177. doi : 10.1007/s00203-010-0654-9

2010 :

• Naghmouchi, K., Belguesmia, Y., Baah, J., Teather, R.M., et Drider, D. (2010). « Antibacterial activity of class I and IIa bacteriocins combined with polymyxin E against resistant variants of Listeria monocytogenes and Escherichia coli. », Research in Microbiology, 162(2), p. 99-107. doi : 10.1016/j.resmic.2010.09.014
• Naghmouchi, K., Drider, D., Baah, J., et Teather, R.M. (2010). « Nisin A and Polymyxin B as Synergistic Inhibitors of Gram-positive and Gram-negative Bacteria. », Probiotics and Antimicrobial Proteins, 2(2), p. 98-103. doi : 10.1007/s12602-009-9033-8

2009 :

• Addah, W., Tia, S., Baah, J., et Okine, E.K. (2009). « Knowledge and practices of smallholder farmers and herdsmen in the use of acaricides and gastrointestinal anthelminthes in Ghana. », Livestock Research for Rural Development, 21(11, Article No. 198).
• Baah, J., Wang, Y., et McAllister, T.A. (2009). « Incidence d’une culture mixte de Lactobacillus casei et de L. lactis sur la fermentation dans le rumen in vitro et sur la croissance de bouvillons nourris á l’orge dans un parc d’engraissement. », Canadian Journal of Animal Science, 89(2), p. 263-271. doi : 10.4141/CJAS08117

Autres publications relatives à la science :

2012 :

• Addah, W., Baah, J., et Okine, E.K. (2012). « Effects of an esterase-producing inoculant and chop-length on fermentation and aerobic stability of barley silage. », ADSA-AMPA-ASAS-CSAS-WSASAS 2012 Joint Annual Meeting, Phoenix, AZ, USA, July 15-19, 2012.

2011 :

• Addah, W., Baah, J., Barkley, C., Wilde, R.E., Okine, E.K., et McAllister, T.A. (2011). « Use of infrared thermography to assess the aerobic stability of silage. », 32nd Western Nutrition Conference: Quality from Complexity, Crowne Plaza Chateau Lacombe, Edmonton, AB, Canada, September 14-15, 2011.
• Addah, W., Baah, J., Okine, E.K., et McAllister, T.A. (2011). « A ferulic acid esterase silage inoculant improves barley silage fermentation, aerobic stability and efficiency of feed use by growing feedlot cattle. », 60th Annual Meeting of the Canadian Society of Animal Science (CSAS), Atlantica Hotel, Halifax, NS, Canada, May 4-5, 2011.
• Addah, W., Baah, J., Okine, E.K., et McAllister, T.A. (2011). « Effects of applying a ferouyl esterase silage inoculant at ensiling on in situ neutral detergent fibre disappearance of barley silage. », 60th Annual Meeting of the Canadian Society of Animal Science (CSAS), Atlantica Hotel, Halifax, NS, Canada, May 4-5, 2011.
• Addah, W., Baah, J., Okine, E.K., et McAllister, T.A. (2011). « Thermal infrared assessment of aerobic stability of barley silage ensiled with or without an esterase silage inoculant in large silos. », 60th Annual Meeting of the Canadian Society of Animal Science (CSAS), Atlantica Hotel, Halifax, NS, Canada, May 4-5, 2011.
• Baah, J., Addah, W., Okine, E.K., et McAllister, T.A. (2011). « Effects of homolactic bacterial inoculant alone or combined with an anionic surfactant on fermentation, aerobic stability and in situ ruminal degradability of barley silage. », Asian-Australasian Journal of Animal Science, 24(3), p. 369-378.

2009 :

• Addah, W., Baah, J., et Okine, E.K. (2009). « Use of acaricides and gastrointestinal anthelminthes in developing countries. A case study among livestock farmers in Ghana. », Journal of Dairy Science (JDS), 92(E-Suppl. 1), p. 142. (Résumé)
• McAllister, T.A., Beauchemin, K.A., Baah, J., Teather, R.M., et Stanford, K.I.M. (2009). « A review of direct-fed microbials to mitigate pathogens and enhance cattle production. », Journal of Dairy Science (JDS), 92(E-Suppl. 1), p. 538. (Résumé)
• McAllister, T.A., Beauchemin, K.A., Baah, J., Teather, R.M., et Stanford, K.I.M. (2009). « A review of the use of direct-fed microbials to mitigate pathogens and enhance production in cattle (Abstract 645). », Journal of Animal Science, 87(E-Suppl. 2), p. 538. (Résumé)
• McAllister, T.A., Beauchemin, K.A., Baah, J., Teather, R.M., et Stanford, K.I.M. (2009). « A review of the use of direct-fed microbials to mitigate pathogens and enhance production in cattle (Abstract 645). », Journal of Dairy Science (JDS), 92(E-Suppl. 1), p. 538. (Résumé)