Enjeux stratégiques et réglementaires en alimentation
Agriculture et Agroalimentaire Canada (AAC) reconnaît le rôle important que le contexte en matière de réglementation des produits alimentaires joue dans la protection de la sécurité publique, la promotion de la santé et le soutien de la compétitivité du secteur. Les producteurs et transformateurs d'aliments canadiens doivent tenir compte du contexte en matière de réglementation lors de la prise de décisions en ce qui a trait à l'investissement, au développement des produits et à la mise en marché. La Division des enjeux réglementaires en alimentation fournit au secteur des renseignements et des conseils sur les enjeux stratégiques et réglementaires en alimentation au Canada, particulièrement en ce qui concerne les aliments innovateurs procurant des bienfaits pour la santé.
En vedette
Feuille de route des allégations santé relatives aux aliments au Canada : Un outil de gestion des affaires
Accéder à la Feuille de route et son outil électronique interactif (à l'état d'ébauche) en se connectant à la webémission du 30 mars 2011.
Enjeux actuels
Quelques enjeux stratégiques et réglementaires auxquels fait face l'industrie alimentaire au Canada à l'heure actuelle se rapportent aux thèmes suivants :
- Additifs alimentaires
- Adjonction de vitamines et de minéraux
- Aliments comparés aux produits de santé naturels
- Aliments fonctionnels
- Aliments nouveaux
- Allégations santé relatives aux aliments
- Certifications et normes de qualité
- Contexte international en matière de réglementation
- Étiquetage des allergènes alimentaires
- Étiquetage nutritionnel
- Gras trans
- Sodium
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Pour obtenir de plus amples renseignements sur les enjeux stratégiques et réglementaires en alimentation au Canada qui touchent le secteur agroalimentaire, veuillez communiquer avec la Division des enjeux réglementaires en alimentation.